Hay territorios cuya identidad está estrechamente ligada a su historia vitivinícola. Thuir, en el Rosellón francés, es uno de ellos. Su paisaje, sus tradiciones y su vínculo con los vinos dulces naturales convierten esta localidad en un punto de referencia para comprender el valor cultural y el legado de la viticultura mediterránea. Del 9 al
Thuir y su patrimonio vitivinícola: una cita internacional Read More »
Coravin presenta en España The Coravin Guide: una nueva forma de descubrir el vino por copas El vino por copas sigue ganando espacio en la restauración y cada vez son más los establecimientos que apuestan por ampliar y cuidar su propuesta. En este contexto, Coravin acaba de presentar en España The Coravin Guide, una guía
Elegir un vino no siempre resulta sencillo. Incluso quienes disfrutan del vino pueden dudar ante una carta extensa, mientras que para quienes no dominan el lenguaje del sector la elección puede convertirse en una pequeña fuente de inseguridad. El Sumiller Eres Tú plantea cambiar esa experiencia y acaba de poner su método a prueba en
El Sumiller Eres Tú recomienda 6.000 vinos en Somontano Read More »
La DO Penedès ha dado un paso importante en su estrategia de futuro. El pleno de la denominación ha aprobado por unanimidad iniciar los trabajos para desarrollar un nuevo reglamento que permita organizar de forma independiente los vinos tranquilos y los vinos espumosos. La decisión se enmarca en el plan estratégico aprobado por la DO
DO Penedès: nuevo reglamento para vinos tranquilos y espumosos Read More »
Airen Revolution llega a Tomelloso con una propuesta clara: reivindicar el potencial del Airén y abrir un nuevo debate sobre cómo elaborar, comunicar y posicionar una variedad que durante décadas ha tenido un enorme peso en Castilla-La Mancha, pero una presencia mucho más discreta en las cartas de vino y entre los prescriptores. La jornada,
AIRÉN REVOLUTION: EL RENACIMIENTO DE AIRÉN Read More »
Hay destinos que se descubren a través de sus paisajes, otros a través de su gastronomía y otros a través de las historias que hay detrás de sus productos. Guanajuato reúne las tres cosas y encuentra en el vino una nueva forma de contar su territorio. Del 2 al 7 de junio, el estado mexicano
Semana del Vino Guanajuato 2026: vino, gastronomía y territorio Read More »
Cuando pensamos en inteligencia artificial, probablemente el viñedo no sea lo primero que nos viene a la cabeza. Sin embargo, la IA en el sector del vino ya está empezando a ocupar un lugar importante en una industria que necesita adaptarse a nuevos retos y aprovechar mejor sus datos. Esta fue precisamente una de las
IA EN EL SECTOR DE VINO: Transformación digital Read More »
El 9º HIP – Horeca Professional Expo, ha demostrado que el sector no solo está vivo: está en plena reinvención
HIP 2025: UN SECTOR VIVO Y EN PLENA REINVENCIÓN Read More »
El prestigioso concurso, que reúne a los mejores sumilleres del sector de los espumosos, tendrá lugar el 17 de febrero en el emblemático Veles e Vents de Valencia. Con el apoyo de Bodegas Hispano Suizas, Turisme Comunitat Valenciana, Gastronóma, Concours Mondial de Bruxelles, y Euroselecció-Riedel, el evento promete convertirse en una cita ineludible para los amantes de los espumosos.
Yakumanka by Gastón Acurio, el lugar ideal para disfrutar de la auténtica cocina peruana, tiene dos experiencias imperdibles. Tardeo: Desde lunes a jueves, prueba su menú reducido y completa tu fin de semana con una carta más amplia. Deléitate con cebiches, tiraditos y empanadas criollas, acompañados de deliciosos cócteles de Pisco. Cebiche Therapy: De lunes
YAKUMANKA BY GASTÓN ACURIO PROPONE DOS NUEVAS EXPERIENCIAS en Barcelona Read More »
