La feria se consolida como el gran encuentro europeo de innovación HORECA, generando un impacto de 84 millones de euros en Madrid.
Del 10 al 12 de marzo, Madrid volvió a ser el corazón palpitante de la hostelería europea con la celebración de HIP – Horeca Professional Expo, que en su novena edición ha superado todas las previsiones.
Más de 56.700 profesionales y 817 firmas expositoras han demostrado que el sector no solo está vivo: está en plena reinvención.
Durante tres días, IFEMA fue el escenario de inspiración para una industria que evoluciona con paso firme. La feria dejó un impacto económico de más de 84 millones de euros en la ciudad, consolidando a Madrid como capital internacional del talento, la innovación y la experiencia.
En el marco del evento, Hospitality 4.0 Congress reunió a más de 700 voces líderes. Ponentes como Joan Roca, Carmen Matutes, José Elías o Nino Redruello ofrecieron una mirada profunda a los grandes desafíos y oportunidades del momento. Hablamos de tecnología y autenticidad, de IA que potencia la experiencia, de gestión emocional del talento y de marcas que enamoran, no solo por lo que ofrecen, sino por lo que hacen sentir.
“La fidelidad ya no se compra: se construye, se emociona, se cultiva”, fue uno de los hilos conductores.
En esta edición, el foco ha estado en:
- El consumidor 2025: exigente, digital, emocional.
- El valor de lo experiencial, lo sensorial, lo auténtico.
- El renacer del lujo como experiencia significativa y sostenible.
- El equipo humano como activo estratégico.
- El «creator economy» como nuevo lenguaje de marca.
Madrid no solo acogió el evento, fue anfitriona del cambio. HIP 2025 no ha sido una feria más: ha sido un congreso de futuro, un diálogo entre generaciones, una plataforma para construir una nueva hostelería más humana, más rentable y más conectada.
Y es que, en un sector donde todo cambia, lo único imprescindible es seguir inspirando.
Para más información pincha en el resumen de esta edición. Hospitality Innovation Planet