El chef Miguel Muñoz invita a redescubrir un clásico de la cocina catalana, el canelón, con una gran variedad de platos versionados inspirados en su concepto llevados a su máxima expresión.
A partir de mañana, 14 de septiembre, el espacio fine dining Somni Restaurant reabrirá sus puertas en el Hotel 5* The One Barcelona. Contará con una nueva e innovadora propuesta gastronómica basada en el canelón acompañada de un ambiente de sofisticación cosmopolita.
La nueva carta propone una selección de platos versionados inspirados en el clásico canelón y la riqueza de la gastronomía catalana, pensados para disfrutar de una experiencia culinaria para todos los sentidos.
De entre las más de 15 propuestas incluidas en la carta destacan el Canelón de ensalada de burrata, aceite de albahaca, agua y texturas de tomate con pistachos y el Canelón de arroz seco de sepia con carpaccio de gamba roja y con emulsión de lima. Y como colofón, tentadores postres como el Canelón de chocolate y fruta de la pasión, o el Canelón de frutas de temporada y helado de coco.
Somni Restaurant y Somni Coctelería son conocidos como un punto de encuentro para los barceloneses y también como el lugar perfecto para los visitantes que quieran disfrutar de una experiencia única en una ubicación privilegiada de la ciudad, junto al Passeig de Gràcia y en el corazón del eje del lujo internacional y ocio de Barcelona.
Somni Restaurant, que permanece abierto de martes a sábado de 19:30 a 22:30 horas y Somni Cocteleria cada día de 17:30 a 01:00 horas.