El último estudio realizado por el Consejo Regulador de estas denominaciones refleja el creciente interés del consumidor por estos vinos únicos
El reciente estudio llevado a cabo por el Consejo Regulador ofrece perspectivas optimistas sobre el presente y el futuro de estos vinos excepcionales a nivel mundial. Según el informe, aunque el momento principal de consumo del Vino de Jerez sigue siendo el aperitivo (57% de los consumidores), se ha observado un significativo aumento del consumo en ocasiones especiales (33%). Asimismo, señala que el consumo es ahora más frecuente fuera del hogar (52%) que en el hogar (20%), registrando un incremento notable con respecto al año 2022. Estos datos son solo algunos ejemplos que evidencian la positiva situación de los Vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar, resultado directo del esfuerzo comunicativo llevado a cabo por el Consejo Regulador y las bodegas asociadas para destacar ante los consumidores la versatilidad y calidad de estos vinos.
La imagen de los Vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar
La percepción de los Vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar queda reflejada en los datos proporcionados por este reciente informe. Entre la población española, el conocimiento de los Vinos de Jerez es notablemente elevado, con un 96% de consumidores de bebidas alcohólicas en el último año que reconocen estos vinos, y un 72% que afirma haber consumido algún vino del Marco de Jerez en dicho período. Las variedades más destacadas son la Manzanilla (82%), el Pedro Ximénez (80%), y el Fino (79%).
En este contexto, la calidad se erige como el atributo más vinculado a los Vinos de Jerez, alcanzando un 76% de asociación según los datos recabados. Otros aspectos secundarios que resaltan son el prestigio (51%), la idoneidad para acompañar comidas (46%), y su adecuación para todas las edades (45%). Además, el Vinagre de Jerez goza de un alto nivel de reconocimiento, con un 85% de conocimiento y un 69% de la población que lo ha consumido, asociándolo principalmente a la etiqueta de «vinagre especial».
Más Jerez y Manzanilla en el carrito de la compra
Los resultados del estudio confirman que más del 50% de la población ha adquirido Vino de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar en el último año, siendo los supermercados e hipermercados los principales puntos de venta. Del total de consumidores de bebidas alcohólicas en el último año, un 70% señala haber consumido algún Vino de Jerez, destacándose las variedades de Pedro Ximénez (49%), Fino (44%), y Manzanilla (44%).
El valor de las Denominaciones de Origen
En cuanto al papel de las Denominaciones de Origen en la percepción del consumidor, el estudio resalta que el 54% de los consumidores de bebidas alcohólicas en el último año reconoce el logotipo de la Denominación de Origen, y un 71% está familiarizado con las funciones del Consejo Regulador. La asociación de la etiqueta de Denominación de Origen Protegida con productos de calidad es significativa, alcanzando el 47% de máxima asociación (49% para el Vinagre de Jerez y 55% para el Vino de Jerez).
Televisión y Redes Sociales
La Campaña de Promoción a nivel consumidor, lanzada por el sector en 2019 y que actualmente está en su segundo trienio, ha sido muy bien recibida por los consumidores. Un 27% de los encuestados recuerda haber visto, oído o leído algún tipo de publicidad relacionada con los Vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar. Dentro de este grupo, el 47% menciona haberla visto en televisión, el 29% en internet y el 24% en redes sociales. El elemento más memorable es el genérico de amigos y reuniones, seguido por la asociación de los Vinos de Jerez con momentos de comida o cena.
En cuanto a las redes sociales, YouTube destaca con un 46% de recordación, seguido por Instagram (39%) y Facebook (38%). En estas plataformas, la calidad (17%) y el Vino de Jerez (15%) son los elementos más mencionados. La alegría y la amistad son aspectos que destacan en los vídeos, siendo apreciados por el 27% de los encuestados, superando otras menciones.
Este estudio demuestra con precisión no solo la notable notoriedad que mantienen los Vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar en el sector, sino también el buen momento en el que se encuentran estos vinos únicos, así como una positiva perspectiva de consumo.
