El proyecto Cervecerías Circulares, liderado por Estrella Galicia, ha ganado un impulso significativo en su misión de transformar la industria hostelera española hacia prácticas más sostenibles. Con 526 locales ya adheridos y 290 de ellos galardonados con el sello de Cervecería Circularmente Sostenible (CCS), el proyecto ha marcado un hito importante en su compromiso con la economía circular y la ecoeficiencia.
Durante el año 2023, la colaboración entre Estrella Galicia y los establecimientos de hostelería ha dado lugar a la implementación de más de 1.150 acciones, con el objetivo de reducir la emisión de CO2 y el consumo de agua. Se estima que estas acciones anuales evitarán la emisión de 248 toneladas de CO2 y el consumo de agua equivalente a 12 piscinas olímpicas.
Cervecerías Circulares, con sede en A Coruña, ha logrado un crecimiento exponencial en tan solo dos años, convirtiéndose en un referente dentro del sector hostelero en términos de sostenibilidad. La red de locales con el sello CCS ha crecido hasta alcanzar los 290 establecimientos, mientras que otros 236 se encuentran en proceso de desarrollo, con la meta cercana de alcanzar los 650 aliados para finales de 2024. Todos estos locales se benefician de servicios de formación y consultoría, con más de 4.000 horas dedicadas a mejorar su eficiencia energética y su impacto positivo en el entorno.
Las acciones implementadas durante el año pasado abarcaron diversas áreas, desde el ahorro de agua y energía hasta la promoción de envases retornables y la introducción de la Cerveza de Bodega Estrella Galicia, un formato sostenible que reduce el impacto ambiental al eliminar el envase asociado. Además, Cervecerías Circulares ha brindado apoyo a los establecimientos hosteleros en la participación de programas gubernamentales para la eficiencia energética y el ahorro hídrico, buscando subvenciones que superan el millón de euros en valor total.
Estrella Galicia, como empresa B Corp, continúa su compromiso con el desarrollo sostenible y la expansión de proyectos como Cervecerías Circulares. Este programa refleja la determinación de Corporación Hijos de Rivera, de la cual forma parte la marca, en instaurar una cultura de sostenibilidad tanto entre los consumidores como en su propio modelo de negocio. La compañía se posiciona como aliada de sus clientes en el sector HORECA, ayudándoles a liderar en términos de circularidad, eficiencia energética y mínimo impacto ambiental.
