Formar a los futuros profesionales del mañana sobre vinos de Douro y Oporto es uno de los objetivos de este año 2014 para el IVDP, Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto.
El calendario oficial de formaciones en Escuelas de Hosteleria se realizará de octubre a diciembre de 2014.
Se ha creado un curso standard de 2 horas de duración donde formamos sobre los vinos acogidos por el IVDP, que son los correspondientes a la DOP Douro y Oporto y también su IGP. Vinos Tranquilos, Espumantes, Moscateles con indicación de edad, Colheitas tardías y vinos de Oporto (Blanco, Rosado, Tawny, LBV y Vintage). Son unos vinos muy complejos que necesitan del apoyo técnico y de cata de un profesional.
Las formaciones las realiza actualmente Cristina Tierno Conde, que es Master en Viticultura, Enología y Maketing del vino, desde hace 6 años se ocupa del plan, y posee experiencia, perfil formador y más de 14 años de experiencia en el sector del vino.
Estas son las escuelas que tenemos programadas para 2014.
OCTUBRE
- ESC DE HOSTELERIA DE ALCALÁ DE HENARES, ALCALÁ DE HENARES, MADRID
- IES HOTEL ESCUELA , MADRID
- ESC. SUPERIOR DE HOSTELERIA Y TURISMO MADRID (CASA DE CAMPO), , MADRID
- ESC. DE HOSTELERIA Y TURISMO SIMONE ORTEGA (MOSTOLES), MOSTOLES, MADRID
- ESC SUPERIOR DE GALDAKAO, GALDAKAO, VIZCAYA
- ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA ARTXANDA, BILBAO, VIZCAYA
- ESCUELA DE GAMARRA, SERVICIO GRADO SUPERIOR, GAMARRA, VITORIA
- CEI HOSTELERIA BURLADA, BURLADA, NAVARRA
- BASQUE CULINARY CENTER, SAN SEBASTIÁN, GUIPÚZCOA
NOVIEMBRE
- CETT , BARCELONA, BARCELONA
- IES HOTEL ESCUELA DE COLMENAR VIEJO, COLMENAR, MADRID
DICIEMBRE
- ES HOSTELERIA IES FELO MONZON, TAFIRA BAJA, LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
- ESCUELA DE HOSTELERIA DE GRAN CANARIA, LAS PALMAS, LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
- ES. HOSTELERIA SAN CRISTOBAL, LAS PALMAS, LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
- IES FARO MAS PALOMAS, SAN FERNANDO, LAS PALMAS DE GRAN CANARIA